天然的牛肝菌的营养成分

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等细菌的通称，其营养成分比较丰富。带有身体必不可少的8种碳水化合物，还带有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱，含水量远远超过蔬菜水果和新鲜水果，是身体健康有利的营养成分填补。

做为药用价值而言，牛肝菌具备清热解毒解烦、滋补肾气，养气血，追风祛寒、舒筋活络和血、滋阴养血醒神的作用，针对医治腰腿痛痛、手足麻木、四肢抽动，及其女性白带异味一一定輔助功效。常常服用牛肝菌可明显提高人体免疫能力，改进人体血循环。

牛肝菌(Boletus)是牛肝菌(Boletus)和松塔牛肝菌(SongtaBoletus)等细菌的统称，除开少数几种有害或苦涩味且没法服用外，在其中大部分都能够服用。

牛肝菌带有八种必须氨基酸，还带有生物碱，如腺嘌呤，胆碱和腐胺。它具备药用价值，可医治腰腿痛痛，肢体麻木，四肢抽动，也可用以医治女士出现异常阴道分泌物。

白牛肝菌是林间食用菌中功能完善、食品药品兼有的佳品。常常服用牛肝菌可明显提高人体免疫能力、改进人体血循环。

牛肝菌的作用与功效

1.、提高免疫力：牛肝菌是稀有食用菌，香气与众不同、营养成分丰富多彩，有防病、增强体质的作用。

2.、抑菌防癌：其水提物对实验鼠肉瘤S-180的生长发育有阻抑功效，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏肝腹水癌的抑制率为90%，另外也有抗甲型流感病毒、预防发烧感冒的功效，是在我国销往殴美的知名食用菌菌种

3、是中药方剂“舒筋丸”的原材料之一，具备强筋壮骨：牛肝菌具备袪风祛寒、舒筋活血的作用。

4、补血补气养血：中医学觉得对缺铁性贫血、气血虚、头昏、耳呜有作用

5、该菌菌体很大，肉肥厚型，柄粗大，千味美味可口，营养成分丰富多彩，是一种全球性知名食用菌菌种。

据解析，100g干片中含蛋白20.2g，糖分64.2g，发热量338大卡，灰分4.0g，Ca23mg，P500mg，Fe50mg，维生素b23.68mg.该菌具备清热解毒解烦、益气养血与立、追风祛寒、舒筋活络和血、滋阴养血醒神等作用，是中药方剂“舒筋丸”的原材料之一;也是妇产科灵丹妙药，能冶疗女性阴道分泌物症及不孕不育症。

除此之外，其水提物对实验鼠肉瘤S-180的生长发育有阻抑功效，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏肝腹水癌的抑制率为90%。另外也有抗甲型流感病毒、预防发烧感冒的功效。

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等细菌的通称，是天然的而能够 服用的菇食用菌，在其中除少数种类有害或味道微苦而不可以服用外，绝大多数种类均可食。关键有白、黄、黑牛肝菌。

白牛肝菌美味可口，营养成分丰富多彩。该菌菌体很大，肉肥厚型，柄粗大，千味美味可口，营养成分丰富多彩，是一种全球性知名食用菌菌种。西欧各国也是普遍服用白牛肝菌的习惯性，除新鮮的作菜外，绝大多数切开干躁，生产加工成各种各样真空小包装，用于配置汤底或制成生抽浸膏，也是做成盐腌品服用。