各行各业都需要使用淀粉，尤其是食品企业，而工业领域也是非常必须淀粉，比如造纸、瓷器这些必须混和加上来提升商品素养或是提升产品质量、降低成本费这些。工业淀粉与食用淀粉最大的区别，是工业淀粉带有重金属超标、有毒物质等杂质，且工业淀粉并没有环境卫生上的要求。下面来了解一下工业淀粉的用处。

工业淀粉的用途有哪些

工业型淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小，因而经常被用以上浆剂，粘结剂以及各类食品行业的增粘剂。淀粉煮制冷，若浓度值超过3.5%就可以了成很软疑胶，若浓度值合格6%上下就会变为需求弹性很大的疑胶。

残糖原材料：工业淀粉是糖胶、葡萄糖水和其它转性淀粉的原材料。造纸：工业淀粉作上浆剂和涂敷剂，可提升纸张抗拉力，改进表层抗压强度与包装印刷适应能力能。

工业淀粉和食用淀粉的区别

工业淀粉与食用淀粉的差异是工业淀粉带有重金属超标、有毒物质等杂质，且工业淀粉并没有环境卫生上的要求。第二工业淀粉与食用淀粉最大的不同也在于工业淀粉带有重金属超标、有毒物质等杂质，且工业淀粉并没有环境卫生上的要求。而食用淀粉即在感观指标值(如颜色、味道、口味、杂质)、物理性能和食品卫生标准(二氧化硫、铅、砷)上面有明确的规定。

工业淀粉的危害到底有多大?我觉得这个在于里边有毒物质含量，因而工业淀粉只有用以制做面糊、造纸和建筑涂料生产加工等，不可以用以食品工业，广泛运用于造纸领域。

汇总：食用淀粉通常是导入到食物中，而工业淀粉是万万不能的，工业淀粉主要是用于造纸等工业加工，大伙儿可千万别弄搞混，那绝对是关系到我们食品安全的的主要难题，大伙儿挑选的情况下一定要擦亮眼睛，不必选择错了。