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腊月时节老年人饮食需注意些什么?
来源: 点击数:116次 更新时间:2025/1/16 11:13:50
腊月时节老年人饮食注意事项相关内容,以下为你补充这方面信息:

食物多样,营养均衡:谷类、薯类作为主食,粗细搭配,保证碳水化合物供应。适量摄入富含优质蛋白的瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类。多吃新鲜蔬菜,尤其是深绿色、红色、橙色蔬菜,补充维生素、矿物质和膳食纤维。水果可选苹果、香蕉、梨等,控制量并在两餐间食用,避免血糖波动。


温热熟软,易于消化:腊月天寒,老年人脾胃相对虚弱,食物应热食热饮,如热粥、热汤、热面。烹饪方式选炖、煮、蒸,肉类炖煮软烂,蔬菜切小块、煮透,利于咀嚼和消化,减轻肠胃负担。


控制油脂与盐摄入:减少动物油,选富含不饱和脂肪酸的橄榄油、玉米油、亚麻籽油,每天油脂摄入量 25 - 30 克。严格控制盐摄入,每人每天不超 5 克,预防高血压等疾病,少吃腌制食品。


适量饮水:即使不渴也要定时喝水,每天 1500 - 2000 毫升,分多次少量饮用,以白开水为主。早晨起床后、晚上睡觉前适量喝水,稀释血液,预防血栓形成。


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