立春之后饮食上有些什么需注意的

来源：　点击数：382次　更新时间：2025/2/6 9:47:33

立春之后，饮食方面有以下一些需要注意的要点： 增甘少酸 增加甘味食物摄入：中医认为，春季宜多食甘味食物以养脾。如山药、南瓜、红薯、红枣、桂圆等，这些食物不仅可以健脾益气，还能为身体提供丰富的营养，增强免疫力。例如，山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。红枣则含有丰富的糖类、维生素等营养成分，能补中益气、养血安神。 减少酸性食物摄取：酸性食物会使肝气更旺，可能影响脾胃功能。像柠檬、乌梅、山楂等酸性食物，在立春后应适当减少食用量。比如过多食用柠檬，可能会导致胃酸分泌过多，引起胃部不适。 多吃蔬菜 选择当季绿叶蔬菜：立春后，韭菜、菠菜、芹菜、春笋等当季蔬菜大量上市。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。菠菜富含铁元素和多种维生素，可滋阴平肝、助消化。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，具有开胃健脾、通利九窍等功效。 保证蔬菜摄入比例：每餐应保证蔬菜占较大比例，建议成年人每天摄入蔬菜300-500克，其中绿叶蔬菜应占一半以上，以保证身体摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维，促进新陈代谢，预防便秘等问题。 适当吃辛温食物 食用葱姜蒜等：葱、姜、蒜等辛温食物，有助于发散风寒，促进血液循环，激发人体阳气。例如，生姜具有温中散寒的作用，在立春后的乍暖还寒时节，喝一杯生姜水，可帮助身体抵御寒冷。 控制食用量：虽然辛温食物有一定益处，但也不能过量食用，以免导致上火，出现咽喉肿痛、口干舌燥等症状。 均衡饮食 食物多样化：除了上述食物，还应保证谷类、肉类、豆类、奶类等食物的摄入，做到食物多样化，以满足身体对各种营养素的需求。比如，谷类是碳水化合物的主要来源，能提供能量；肉类富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，是身体生长发育和维持正常生理功能所必需的。 合理搭配荤素：荤素搭配比例应合理，一般建议荤素比例为1:2或1:3。这样既能保证摄入足够的蛋白质等营养物质，又能避免因摄入过多肉类而导致脂肪堆积、增加心血管疾病等风险。 避免生冷油腻 少吃生冷食物：立春后气温虽有回升，但仍较为寒冷，此时应避免食用过多生冷食物，如冰淇淋、冷饮、生鱼片等，以免损伤脾胃阳气，导致脾胃功能下降，出现腹痛、腹泻等症状。 控制油腻食物摄入：油腻食物不易消化，容易加重肠胃负担。像油炸食品、肥肉等应尽量少吃，可选择清蒸、水煮、凉拌等烹饪方式，以减少食物中的油脂含量。

【刷新页面】【加入收藏】【打印此文】 【关闭窗口】

上一篇：饭店要做好食品卫生安全　下一篇：腊月时节老年人饮食需注意些什么？